国哈学生

共做青团

活动圆满完成

清明前夕，春风裹挟着艾草的清香，悄然漫入校园。哈尔科夫学院与国际教育学院的学子齐聚一堂，跟随暮春的脚步，以“青团”为媒介，在揉面裹馅间探寻清明食俗的文化密码，于指尖协作中感受中华优秀传统文化的独特魅力。

此次青团制作活动在下沙和仓前两个校区同步开展，同学们在劳动实践中感受中华优秀传统文化，在合作中增进彼此间的友谊。

一、文化溯源

   青团作为清明时节的代表性美食，起源于江南地区，最初是清明祭祖的供品。其翠色取自艾草的天然汁液，象征着春日万物生长的蓬勃生机；糯米粉包裹红豆沙、芝麻等馅料，既承载着 “甜糯圆满” 的美好寓意，也体现了中国人“顺时而食”的生活智慧。本次活动采用免蒸工艺，以可食用面粉为原料，在保留传统风味的同时简化制作流程，让古老习俗以更贴近年轻人的方式融入校园生活。

二、实践现场

活动现场，生活部干事首先细致讲解了青团的制作步骤：将青团粉倒入盆中，边加热水边搅拌，待面团初成型后，再用双手反复揉压、拉扯，直至面团光滑柔韧、色泽均匀。

一开始，大家还有些拘谨，动作略显生疏。国教院的Anna率先动手揉捏面团，惊讶道，“That’s so soft and amzing!”她向周围的伙伴发出邀请。很快，大家被她的热情感染，纷纷上手感受制作青团。教室里一下子热闹起来。

“要像捏橡皮泥一样，把面团分成小份小份！”哈院的同学向国际学生演示如何将小团子擀成薄皮，再把香甜的馅料包裹进里面。不同于传统蒸制青团的繁琐，此次免蒸做法让国哈学子得以更直观地感受面团的柔韧：有人将面团分成小剂子，用掌心搓圆后压成小饼，填入红豆沙馅后再揉圆；有人别出心裁，将青团包成饺子形状，里面包的是蛋黄馅；还有同学将青团皮精心捏成花的模样。

活动逐渐进入尾声，大家将制作的青团摆放在一起，无不为自己制作的青团惊叹。在欢声笑语中，

大家开心地合影留念，留下了珍贵的回忆。

三、升华感悟

高分子（中外合作）242班

王锦遥

这次活动让我特别难忘！亲手揉艾草面团、包进香甜馅料时，我摸到了传统习俗的温度，看着自己做的青团成型，成就感满满！咬一口青团，艾草的自然香气混着内馅的甜蜜在舌尖化开，既尝到了春天的味道，又记住了这份独特的文化体验～

高分子（中外合作）232班

施凯

在包青团活动中，我们分工配合，互帮互助，完成了一个又一个小青团，在美味青团的制作过程中感受到了伙伴们的热情，这真是一次难忘的活动。

Rattanadechakul Krittanut

（泰国籍）

我觉得做青团很有意思。我可以知道怎么做，很容易。也可以跟中国人练习听力。如果还有这个activity, 我想参加！

Ouaad Aicha

（摩洛哥籍）

Today’s activity was an amazing experience! Making 青团 with Chinese students was not only fun but also a great cultural exchange. It was interesting to learn about the tradition behind this delicious treat, which is especially popular during the 清明 Festival. Working together, sharing techniques, and enjoying the process made it even more special.

此次活动通过“劳动+文化”的双重载体，让同学们在协作中感受清明时节追思先祖、亲近自然的精神内核。教室里，中文与英文的交流声此起彼伏，当一个个青团摆满课桌，翠绿的色泽不仅是春日的视觉符号，更成为传统文化在年轻一代手中传承的生动注脚。

活动

四、结语

从古老的蒸制工艺到现代免蒸创新，变的是制作形式，不变的是对自然馈赠的敬畏与对传统习俗的珍视。本次 “共做青团” 劳动实践活动，既是一次舌尖上的春日之约，更是一堂行走的传统文化课。未来，国哈学子将继续以多元形式推动中华优秀传统文化的创造性转化、创新性发展。期待下一次，我们一起带着这份 “舌尖与文化上的共鸣” ，让更多青年在实践中成为文化传承的参与者与传播者！